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【ケンチキ丼】

.12 2010 【料理】

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やぁやぁ~ みなさん ご機嫌いかがですか?


最近 映画を観に行ってないので
『行きたくて 行きたくて…』

 手が ふるえて… (- - ;



ってのは 無いんですがねぇ! (°∇ ° )

でも、2~3ヶ月は行ってないかもなぁ…



さて、本日のお題は!

前の日に ケンタッキー•フライドチキンを食べて、
『あっ ちょっと大人買いし過ぎたかな?』
っと 残った時はありませんか?

そんな時は このレシピのご利用を!

  『行きますよぉ~?!』

『KunTan の お料理 COOKing ティーン♪』( ̄ー ̄)b


さてさて、今回のメニューは?!

タイトルに出てますけど【ケンチキ丼】(親子丼)

KunTanお得意の 丼もの系なんですが…
本日は 奥タンが 福岡へ出張だったので、温かいモノ
でもと思い作っちゃいましたぁ!

っま ケンタッキーのチキンが余ってたのを利用した
だけなんですがねぇ! (・ω・)

《材料》
ケンタッキー … 2本もあれば OK
フライドチキン 
タマネギ   … 半コ
タマゴ    … 3コ
牛乳     
101112_1915~01
 
《調味料》
ほんだし
砂糖
醤油
料理酒

【調理方法】
今回は 2人分ピッタリに作りますよぉ~!

①まず タマネギを薄く切って、どんぶり 1杯の水を
 フライパンで沸騰させます。
 そして、ほんだしを 小さじ 2、醤油、砂糖を入れて
 丼のダシを作ります。
 ダシが好みの味に作れたら タマネギを入れます。
※ポイントとしては、ケンチキにスパイスが効き過ぎて
 いるので、ダシは甘く作る方が良いです。
101112_1922~01

②タマネギが うっすらと 透明感が出て来たら
 ケンチキを 手でちぎってフライパンへ GO!
 この時に 包丁で ケンチキを切ると、スジまで
 切れるので 食べる時に イラっとするかもなので…
 手でちぎるのが オススメです。
 ケンチキをフライパンへ入れたら、料理酒を
 軽く円を描く様に さらっと入れてください。
101112_1930~01

③そして、中火で煮込んでる間に タマゴを
 3個割って牛乳を少々入れたら、思いっきり
 交ぜて! フライパンの中へ 溶いたタマゴを
 フライパンの周りから 中心へ 円を描く様に
 優しくさらっと入れてください。
 そして、タマゴを入れてから 10秒程したら
 火を止めて 余熱で タマゴを固めます。
101112_1946~01

④どんぶりに ご飯を入れて その上に 好きなだけ
 かけたら 完成でございます!
101112_1948~01

タマゴが ふわふわぁ~っとして まいう~♪
101112_1949~01



みなさま お試しあれぇ! ┐(´∀`)┌

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